Smorfiosa 2020 terug naar overzicht »







Italië

Cantine Ravazzi , Italië


domein

Alberto Ravazzi heeft het domein overgenomen van zijn vader Enio, die op zijn beurt gestart was in de jaren '60 met vier hectaren. Vandaag omvat het domein 18 ha in San Casciano dei Bagni, in het uiterste zuiden van Toscane, nabij de grens met Umbrië. De aanplant bestaat uit lokale druiven zoals sangiovese, canaiolo, vermentino en in kleinere hoeveelheden druiven zoals merlot en sagrantino. Alberto creëerde de aparte reeks 'Collezione Privata' waarin alle opgebouwde ervaring samen komt. De bekroning kwam er toen in 2015 de bekende wijnschrijver Luca Maroni de 'Prezioso' 2011 uitriep tot '1°Miglior vino rosso d'Italia'.


omschrijving

Strogele wijn met aroma's van perzik, abrikoos en witte bloemen. Frisse smaak, medium-body, zacht en evenwichtig.


kelder

De druiven werden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. De gisting gebeurde met toegevoegde gisten bij een gecontroleerde temperatuur beneden de 14°C. Dit is de eerste wijn die door dochter Martina bedacht en opgevolgd werd.


download fiche

type
fris wit, droog

land
Italië

domein
Cantine Ravazzi

naam
Smorfiosa

regio
Toscana

jaar
2020

druivensoorten
vermentino = rolle
malvasia
trebbiano
viognier

herkomstbenaming
Toscana IGT

schenktemperatuur
10-12°C

gerecht
aperitief, salades, asperges, groenten, eiergerechten, zeevruchten, kreeft, vis, gepocheerd, vis, gegrild of gebakken

alcoholpercentage
12,5% Vol.

€ 14,00 - 75cl
Terug verwacht Nov '21