Casal da Coelheira , Portugal

Casal da Coelheira ligt aan de oevers van de Taag (Tejo), op een uur ten Noordoosten van Lissabon.

Het is een boerderij met uitgestrekt landgoed (250 ha) waar naast 64 ha druiven ook aan akkerbouw gedaan wordt. Op het domein ligt ook een dennenbos, wat goed is voor de biodiversiteit. Er zijn met name veel konijnen, Casal da Coelheira betekent dan ook “huis waar de konijnen wonen”. Nuno Falcão Rodrigues is de drijvende kracht achter dit domein, een getalenteerd oenoloog die durft veranderen (vb. introductie van de oogstmachine, gebruik van Amerikaanse eik).

   Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein

Strakke wijn met fruit, finesse, een zeker aardsheid en een lichte houttoets. De tannines zijn merkbaar maar verweven in de structuur van de wijn.

Zacht glooiende wijngaarden aan de oevers van de Taag, zanderige bodem.

Volledige ontristing, maceratie en gisting in inox met temperatuurscontrole. Verdere rijping op inox, geen houtlagering.