Rosé 2019 terug naar overzicht »







Bulgarije

Zelanos Winery , Bulgarije


domein

Zelanos Winery is een van de vele nieuwe producenten in Bulgarije, gestart in 2014. Het domein ligt nabij de Rozenvallei (wereldberoemd vanwege de productie van rozenolie) in het district Bourgas in de Thracië. De filosofie bestaat erin om gezonde, intacte druiven met minimale behandeling tot wijn te laten vergisten. De stijl is modern, zeer zuiver en internationaal. In het totaal zijn er 70 hectaren aangeplant maar de productie bedraagt tot nu toe slechts 100 000 flessen.


omschrijving

Delicate roze kleur met oranje reflecties. Aroma's van krieken, pompelmoesschil en kruiden. Frisse smaak met rijp rood fruit en opnieuw een kruidige toets (gember). Elegant, zacht en fris.


wijngaard

Afkomstig van de Dermen - wijngaard  in Slavyantsi.


kelder

Manuele oogst. Na een korte schilweking (enkele uren) volgt de pneumatische persing. De gisting verloopt bij lage temperatuur met thermoregulatie. Na een rijping van enkele maanden op inox wordt de wijn in het voorjaar gebotteld.


download fiche

type
rosé, droog

land
Bulgarije

domein
Zelanos Winery

naam
Rosé

regio
Thracië

jaar
2019

druivensoorten
pinot noir : 100%

herkomstbenaming
Thracian lowlands

schenktemperatuur
8-10°C

alcoholpercentage
13,5% Vol.

€ 10,50 - 75cl