Grupo Coviñas , Spanje

domein

Grupo Coviñas is een vereniging van coöperaties uit de regio van Requena, nabij Valencia. Als naam voor hun wijnen hebben ze 'Aula' gekozen, omdat ze hun wijngaarden, de natuur, als een groot klaslokaal zien, waar kennis van generatie op generatie wordt doorgegeven. Aan deze wijnen werken 3000 gezinnen mee!

omschrijving

Bleek helderroze met fijne bubbeltjes. Aroma's van rood fruit met een hint van patisserie en aarbeienjam. Elegante, frisse smaak met een miniem puntje zoet.

wijngaard

De wijngaarden liggen in Requena (Valencia), waar Grupo Coviñas meer dan 40% van de wijngaarden beheert.

kelder

Gisting in inox. Hergist op fles na toevoeging van gist en suiker ('méthode traditionelle') en gerijpt gedurende minstens 9 maanden met de gist in de fles.

download fiche