Josep Masachs S.L. is actief sind 1920 en is hiermee een pionier in de productie van cava. Onder de derde generatie van dit familiebedrijf is er een sterke groei geweest. Vandaag zijn er 30 ha eigen wijngaarden in Torrelles de Foix en contracten met wijnbouwers die het equivalent van nog eens 200 ha leveren. In de kelder, gebouwd in 1977, is er plaats voor 7 miljoen flessen. Interessant is dat de groei altijd is samen gegaan met innovatie en duurzaamheid. Zo kunnen we van deze producent een biologische cava aanbieden, niet evident in een segment waar prijs vaak het belangrijkste is.