Silvaner Gau-Odernheim 2022 terug naar overzicht »





Duitsland

Weingut Büsser-Paukner , Duitsland


domein

Dit familiale domein in het hart van Rheinhessen bestaat sinds 1923. Vanaf 2014 beheren Eva Büsser en Andreas Paukner de 6 hectaren wijngaarden. Ze willen het bewust klein houden, er is geen personeel in dienst en Andreas wil graag persoonlijk alle wijngaarden bewerken. Allebei hebben ze ervaring opgedaan in het buitenland alvorens de familiale wijngaarden over te nemen. De stijl van de wijnen is dan ook niet typisch Duits, maar origineel en dicht bij het terroir. Rheinhessen ligt mooi afgeschermd van noordelijke invloeden door de Hünsruck, Taunusgebergte en het Odenwald. De bodems bestaan vooral uit loess, klei en kalksteen.


   Bekijk foto's van dit domein
omschrijving

Witgele wijn. Aroma's van citrusfruit, boomgaardfruit met een rokerige toets. Fris en strak in de mond met een minerale ruggengraat.


wijngaard

Van een wijngaard nabij de Petersberg. Kalkhoudende bodem (Muschelkalk).


kelder

Gisting en rijping in inox. De wijn rijpte 9 maanden op de fijne gistrest.


download fiche

type
fris wit, droog

land
Duitsland

domein
Weingut Büsser-Paukner

naam
Silvaner Gau-Odernheim

regio
Rheinhessen

jaar
2022

druivensoorten
silvaner : 100%

herkomstbenaming
Rheinhessen

schenktemperatuur
10-12°C

gerecht
aperitief, salades, asperges, mosselen, oesters, zeevruchten, vis, gerookt, vis, gepocheerd, geitenkaas

alcoholpercentage
13,0% Vol.

11,50 - 75cl
Terug verwacht Nov '23