Marsala Superiore Secco terug naar overzicht »







Italië

Curatolo Arini , Italië


domein

In 1875 bouwt Vito Curatolo Arini een kelder in het centrum van Marsala. Hij heeft succes met zijn kwalitatieve Marsala's waarmee hij de grote huizen uit die tijd beconcurreert. Het is steeds een familiebedrijf gebleven. Vandaag zetten de kleinzoon van Vito, diens neef en hun kinderen de traditie verder. Curatolo Arini is de oudste familiale Marsala-producent. Tegenwoordig worden er ook veel klassieke, niet-aangesterkte wijnen gemaakt. De witte druiven (inzolia, catarratto, grillo) komen uit het Westen van Sicilië, nabij Marsala zelf, de rode druiven worden gevinifieerd in een aparte winery in Caltanissetta, in het centrum van Sicilië, waar de rode wijngaarden zijn.


bijkomende info

Het art-deco etiket is een heruitgave van het origineel, indertijd ontworpen door vermaard architect Ernesto Basile, vader van de Siciliaanse "Liberty-Style".


omschrijving

Amberkleurige wijn. Neus van gegrilde amandelen, rozijnen, vanille en specerijen. Volle, rijke smaak met een nootjesachtig oxydatief toetsje. De wijn komt droog over maar is niet beendroog. Perfect bij gerijpte harde kazen zoals Parmezaan.


wijngaard

Afkomstig van de eigen wijngaarden in Contrada Biesina en Baiata, in het westen van Sicilië, niet ver van Marsala zelf.


kelder

Voor Marsala vertrekt men van witte druiven die zacht geperst worden en waarvan het sap traag vergist bij 20 à 25°C. Daarna wordt most (onvergist druivensap), ingekookte most en alcohol toegevoegd. Het geheel rijpt 5 jaar op grote eikenhouten vaten.


onderscheidingen

Silver Medal Decanter World Wine Awards (2014)


download fiche

type
vol wit, aangesterkt, halfdroog

land
Italië

domein
Curatolo Arini

naam
Marsala Superiore Secco

regio
Sicilia

druivensoorten
grillo
catarratto
inzolia

herkomstbenaming
Marsala

schenktemperatuur
14-16°C

gerecht
halfharde kaas, harde pittige kaas, blauwschimmelkaas, meditatiewijn

alcoholpercentage
18% Vol.

€ 12,00 - 75cl
Terug verwacht Dec '16