Jeanette Adorable Cabernet 2018 terug naar overzicht »







Frankrijk

Les Vignerons Narbonnais / CLR , Frankrijk


domein

De wijnen van Dom Minval worden gemaakt door Les Vignerons du Narbonnais, een samensmelting van vier coöperatieve kelders: deze van Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles d'Aude. Samen vertegenwoordigen ze 2500 ha. De aangesloten boeren worden niet per kg druiven betaald, maar krijgen een forfait per hectare, zodat ze niet geneigd zijn om teveel te gaan produceren. Tijdens de oogst worden de druiven ook gescheiden volgens de kwaliteit en dan verwerkt. Via het project "Les Vendanges du Coeur" gekoppeld aan een jaarlijkse veiling ondersteunt de coöperatie de sociale organisatie "Restos du Coeur". De wijnen die wij verdelen worden gemaakt in nauwe samenwerking met CLR (Caves Languedoc Roussillon), dat instaat voor de verkoop.


omschrijving

Fraai briljante robijnrode kleur met luie tranenboulevards. Het boeket wordt gemarkeerd door sappig klein rood fruit, genre aardbeien, kersen en cranberries plus crème de cassis. Sappigheid is ook de signatuur van deze fruitvrolijke cabernet, qua smaak gedragen door romige tannines, een zijdezachte textuur, maar propvol rijpe vruchten waarin je haast kan bijten (kersen, griottes, aardbeien, cranberries, cassis) maar ook voorzien van de nodige aciditeit. (F. Van der Auwera)


wijngaard

Afkomstig van terrassen met alluviale, kalkhoudende bodems. Mediterraans klimaat.


kelder

Gisting en rijping in inox bij gecontroleerde temperatuur.


onderscheidingen

2018: Laureaat in de Wijnkoopgids 2020 (F. Van der Auwera)


download fiche

type
fruitig rood, droog

land
Frankrijk

domein
Les Vignerons Narbonnais / CLR

naam
Jeanette Adorable Cabernet

regio
Languedoc

jaar
2018

druivensoorten
cabernet sauvignon : 100%

herkomstbenaming
Pays d'Oc

schenktemperatuur
14-16°C

gerecht
pasta's, lam, varkensvlees, rood vlees, kruidige gerechten

alcoholpercentage
14,0% Vol.

€ 7,70 - 75cl