Acuma 2017 terug naar overzicht »







Spanje

Ego Bodegas , Spanje


domein

De DO Jumilla, in de regio Murcia, is een van de oudste van Spanje: 1966. De meest aangeplante druif is monastrell (mourvèdre). Deze laat rijpende, krachtige rode druif voelt zich goed thuis in dit warme continentale klimaat. De wijngaarden van Ego Bodegas zijn het hoogst gelegen van de DO Jumilla: tot 900 m hoogte. Samen met het kalk in de ondergrond zorgt dit voor evenwichtige wijnen met voldoende zuren. Hier startten Santos Ortiz en Ioana Paunescu hun eerste merkwijn in 2011. Oorspronkelijk werden de wijnen gemaakt van aangekochte druiven in gehuurde installaties, maar door de sterke groei werd het noodzakelijk om een eigen kelder te bouwen. Daar zijn ook 25 ha eigen wijngaarden bij. De totale productie is ruim een half miljoen flessen.


bijkomende info

Jumilla is gespaard gebleven van de grote druivenluisplaag die lelijk heeft huisgehouden in Europa in de tweede helft van de 19de eeuw. De droge, zanderige bodems zijn niet echt favorabel voor de druifluis. In 1989 werd de streek alsnog getroffen en alle wijngaarden werden aangetast. De hele regio moest dus opnieuw worden aangeplant met Amerikaanse onderstammen. Daardoor is de wijnbouw meteen sterk gemoderniseerd. Tegenwoordig telt de appellatie 32000 ha.


omschrijving

Donker kersenrood, flink tranend. Intense aroma's van rood en zwart fruit met een zwoele kruidigheid. De smaak is rijk en zacht, bijna fluwelig. De tannines zijn poeslief en ondanks de grote rijpheid zijn er voldoende zuren die de wijn in balans houden. 'Acuma' betekent 'nu' in het Roemeens, deze wijn wordt jong verkocht zodat we nu kunnen genieten van het intense fruit.


wijngaard

Donkere, zanderige bodems met veel kalk. De wijngaarden liggen op 700 m hoogte, tussen het Mediterraans klimaat van de kustzone en het continentaal klimaat van de hoogvlakte van Castilla-La Mancha. Er valt weinig neerslag (300 mm per jaar), maar dit wordt goed vastgehouden door de bodem. In Jumilla zijn maar liefst 3000 uur zonneschijn per jaar. De monastrell (belangrijkste druif in deze wijn) is geplant zonder onderstam (pie franco).


kelder

De druiven werden manueel geoogst. De oogst werd geselecteerd op uitzicht en rijpheid, een eerste keer tijdens de pluk, een tweede keer in de kelder. De druiven werden niet gekneusd. De extractie gebeurde op een heel zachte manier, met sporadische delestages en pigeages, gedurende 15 dagen. De temperatuur tijdens de gisting werd begrensd op 24°C. Na de gisting werd de jonge wijn overgebracht op vaten van Amerikaanse eik gedurende 4 maanden.


download fiche

type
krachtig rood, droog

land
Spanje

domein
Ego Bodegas

naam
Acuma

regio
Murcia

jaar
2017

druivensoorten
mourvèdre = monastrell
syrah
petit verdot

herkomstbenaming
Jumilla

schenktemperatuur
14-16°C

gerecht
varkensvlees, rood vlees, stoofschotels, kruidige gerechten, halfharde kaas, harde pittige kaas

alcoholpercentage
14,5% Vol.

€ 10,00 - 75cl
Terug verwacht May '18