Diepe robijnrode kleur. Aroma van braambessen, bosbessen en kruiden (tijm, rozemarijn). Complexe smaak met veel body, soepele tannines en zachte zuren.
Afkomstig van de wijngaarden van Tenute Eméra in Pulsano. Licht glooiende, losse bodem met veel stenen. Negroamaro is een kwalitatieve druif, de naam is een samentrekking van het Latijnse 'niger' en het Griekse 'mavros', wat allebei 'zwart' betekent. Het rendement ligt op 60 hl/ha.
Kelder
Manuele oogst eind september. De druiven worden ontsteeld en vergist in inox bij maximaal 23°C. Er worden geselecteerde gisten gebruikt en de schilletjes weken 15 dagen mee in de kuip. De malolactaat-omzetting gebeurt spontaan. Na de gisting rijpt een deel in nieuwe eikenhouten vaten.
