FR - Minute Fraîche - 2024 - 75cl - Château Les Fontaines / CLR - Roussillon

Name: FR - Minute Fraîche - 2024 - 75cl - Château Les Fontaines / CLR - Roussillon
Price: 7.27 EUR
Availability: InStock

Château Les Fontaines

Bleek robijnrode kleur. Intense neus van rood fruit (aardbei, framboos). Levendige, frisse smaak, licht dankzij het lage alcoholgehalte van 9,5%.

7,27 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Château Les Fontaines / CLR
type	droog, fruitig rood
druivensoorten	marselan
herkomstbenaming	Vin de France
schenktemperatuur	10-12°C
gerecht	aperitief, charcuterie, eiergerechten, gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, pasta's, romige kazen, salades, varkensvlees
alcoholpercentage	9,5%

jaargang: 2024

domein: Château Les Fontaines / CLR

Wijngaard

De wijngaarden staan op drie verschillende bodemtypes: 'Terres Rouges' (ijzerhoudende leem en klei op een plateau gelegen), 'Terres Vertes' (diepe, koele bodems met weinig stenen langs de rivierbedding) en arme zand-leemterrassen. Droog en warm klimaat.

Kelder

Een heel vroege oogst (eerste helft augustus) laat toe om druiven te plukken met een relatief laag suikergehalte. Klassieke alcoholische gisting in inox cuve met een zeer korte maceratietijd (een paar dagen). Na de gisting rijpt de wijn nog een paar maanden in een betonnen cuve. Het doel is om de frisheid en het fruit te behouden. De wijn is dus van nature laag in alcolhol, er werd niet gedesalcooliseerd.