Overslaan naar inhoud

FR - Rosée d'Aurore - 2025 - 75cl - Domaine de la Fouquette - Provence

Licht gekleurde rosé. Intense, fruitige neus (bosvruchten, mandarijntjes). Levendig in de mond met goede zuren en een mooie concentratie en enige complexiteit.

 


biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01
10,41 € 10,41 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2025
domein Domaine de la Fouquette
type droog, rosé
druivensoorten cinsault, grenache = garnacha, vermentino = rolle, syrah
herkomstbenaming Côtes de Provence AOC
schenktemperatuur 8-10°C
gerecht aperitief, charcuterie, eiergerechten, groenten, kreeft, pasta's, salades, vis - gegrild of gebakken, vis - gepocheerd, vis - gerookt, zeevruchten
alcoholpercentage 12,5%
jaargang: 2025
domein: Domaine de la Fouquette

Wijngaard

Kleigrond met schist (zure bodem). Door een strenge snoei en een groene oogst kunnen de rendementen beperkt worden tot 40 hl/ha. Het domein is in conversie naar biologische landbouw sinds 2010.

 

Kelder

Manuele oogst. De rosé wordt bekomen door directe persing in een pneumatische pers. Na de gisting bij gecontroleerde temperatuur (16-18°C) rijpt de wijn nog vijf maand op inox.

 

Onderscheidingen

2014: Médaille d'Or Vignerons Indépendants

2023: Médaille d'Or Challenge Millésime Bio 2024

2024: Médaille d'Or Challenge Millésime Bio 2025