IT - Chianti Superiore - 2022 - 75cl - Majnoni Guicciardini - Toscana

Name: IT - Chianti Superiore - 2022 - 75cl - Majnoni Guicciardini - Toscana
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

Majnoni Guicciardini

Robijnrood met lichte evolutie in de rand, intense en complexe neus met animale en kruidige toetsen. Rijp en vol in de mond met mooie zuren en krachtige tannines.

biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01

12,40 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Majnoni Guicciardini
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	sangiovese
herkomstbenaming	Chianti DOCG
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	harde pittige kaas, lam, paddestoelen, pelswild (hert - reebok - everzwijn), pluimwild (fazant - patrijs), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage	13,5%

jaargang: 2022

domein: Majnoni Guicciardini

Wijngaard

De druiven komen van drie verschillende wijngaarden: voor 75% van San Pietro (aangeplant in 1973), 15% van Spareto (aangeplant in 1995) en 10% van Patrignoncello (aangeplant in 2003). De bodem bestaat uit zand met klei. De wijngaarden zijn Z-ZW georienteerd. De opbrengst bedraagt door de biologische cultuur slechts 35 à 40 hl/ha.

Kelder

De manuele en selectieve oogst gebeurt vrij laat, wanneer de sangiovese helemaal rijp is. De schilletjes weken 11 dagen mee tijdens de gisting. Na de malolactaatomzetting rijpte de wijn gedurende 18 maanden in betonnen cuves. De wijnen van Spareto en Patrignoncello (samen 25%) rijpten een jaar in eikenhouten vaten.