Overslaan naar inhoud

IT - Chianti Riserva - 2022 - 75cl - Cantine Ravazzi - Toscana

Intens robijnrood met een granaatrode rand. Complexe neus met rijp rood fruit (kersen), artisjok, kruiden en een geroosterde toets. Gestructureerde wijn met aangename, zachte tannines.

11,98 € 11,98 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2022
domein Cantine Ravazzi
type droog, krachtig rood
druivensoorten sangiovese
herkomstbenaming Chianti DOCG
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht eend, harde pittige kaas, lam, pelswild (hert - reebok - everzwijn), pluimwild (fazant - patrijs), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage 14%
jaargang: 2022
domein: Cantine Ravazzi

Wijngaard

De wijngaard ligt in Palazzone, het dorp naast San Casciano dei Bagni. Als druivenvariëteiten wordt minstens 80% sangiovese gebruikt, aangevuld met canaiolo, ciliegiolo en andere minder belangrijke soorten.

Kelder

Na de klassieke gisting op inox rijpt de wijn twee jaar op een combinatie van tonneaux (grote vaten van 900 l) en barriques (225 l) en na de botteling nog drie maand op fles. Dit is de wettelijke rijpingstermijn voor Chianti Riserva.