IT - 'Virata' Rosato Puglia - 2024 - 75cl - Casino Nitti - Puglia

Name: IT - 'Virata' Rosato Puglia - 2024 - 75cl - Casino Nitti - Puglia
Price: 9.67 EUR
Availability: InStock

Casino Nitti

Bleekroze rosé met een vineus aroma van rood fruit, bloemen en pompelmoes. Een rosé met voldoende concentratie om ook aan tafel geschonken te kunnen worden.

9,67 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Casino Nitti
type	droog, rosé
druivensoorten	negroamaro
herkomstbenaming	IGP Puglia
schenktemperatuur	10-12°C
gerecht	aperitief, kreeft, pasta's, salades, vis - gepocheerd, vis - gerookt, zeevruchten
alcoholpercentage	12,5%

jaargang: 2024

domein: Casino Nitti

Wijngaard

De wijngaard ligt in Pulsano, nabij Taranto. Door de ligging tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee is er altijd wind, wat gunstig is voor de gezondheid van de druiven; de ventilatie zorgt ervoor dat schimmels zich niet kunnen ontwikkelen. Het terrein is licht glooiend met een ondergrond van zand en leem met kalk en kalksteen. De opbrengst ligt rond 60 hl/ha.

Kelder

Na de manuele oogst worden de druiven zacht geperst met een pneumatische membraanpers. Er worden geselecteerde gisten toegevoegd en de gisting verloopt bij 15 tot 17°C. De verdere rijping gebeurt uitsluitend op inox.