Overslaan naar inhoud

HU - Olaszrizling - 2021 - 75cl - Ujvári - Badacsony

Witgele wijn met aroma's van appel, peer en bloesems. In de mond vormen de zuren de ruggengraat en de grote mineraliteit valt op. Rijke textuur en grote lengte. Groot bewaarpotentieel.

16,53 € 16,53 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2021
domein Ujvári
type droog, fris wit
druivensoorten welschriesling
herkomstbenaming Badacsony
schenktemperatuur 8-10°C
gerecht aperitief, asperges, geitenkaas, mosselen, oesters, salades, vis - gepocheerd, zeevruchten
alcoholpercentage 13,0%
jaargang: 2021
domein: Ujvári

Wijngaard

Percelen op het westen en zuiden van de St-George heuvel. De aanplant dateert van 1955, zeer oude stokken dus. De bodem is basalt, van vulkanische oorsprong dus.

Kelder

Manuele oogst. Gerijpt op (oude) vaten van Hongaarse eik van 500 en 1000 liter bij lage temperatuur. Na de gisting rijpte de wijn nog 5 maanden op de gistrest.