Overslaan naar inhoud

GR - Red on Black - 2023 - 75cl - Mitravelas - Peloponnisos

Transparant robijnrode wijn met purperen accenten. Uitbundig aroma van rood fruit (aalbes, granaatappel). Fruitige smaak met soepele tannines, een lichte kruidigheid en een hint van caramel. Is op zijn best lichtjes gekoeld.

8,51 € 8,51 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2023
domein Mitravelas
type droog, fruitig rood
druivensoorten agiorgitiko
herkomstbenaming Nemea
schenktemperatuur 12-14°C
gerecht gevogelte (kip - kalkoen), pasta's, romige kazen, varkensvlees
alcoholpercentage 14%
jaargang: 2023
domein: Mitravelas

Wijngaard

De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 m. De bodem bestaat uit klei en zand bovenop een kalkhoudende laag die het water vasthoudt. De stokken zijn 15 tot 25 jaar oud en geven een rendement van gemiddeld 67 hl/ha.

Kelder

De oogst gebeurt doorgaans in de eerste helft van september. De gisting gebeurt in inox met een lokaal geselecteerde giststam. Na een schilweking van 6 dagen wordt de wijn geperst. Na verdere gisting en malolactaat-omzetting rijpt de wijn nog 4 maanden in inox voor de botteling.