Overslaan naar inhoud

FR - 'A la rêverie' - 2025 - 75cl - Château de Montfrin - Rhône

Bleekgele kleur. Fijne aroma's van witte perzik, bloesems, mango en wat vanille en munt. Rijke smaak, licht vettig, met een kruidige afdronk (curry). Goede structuur en voldoende levendige zuren om het geheel fris te houden. De naam "A la rêverie" refereert aan de poëzie van Charles Baudelaire.


biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01
11,16 € 11,16 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2025
domein Château de Montfrin
type droog, vol wit
druivensoorten grenache blanc, roussanne
herkomstbenaming Côtes du Rhône
schenktemperatuur 12-14°C
gerecht charcuterie, eiergerechten, gevogelte (kip - kalkoen), groenten, kreeft, romige kazen, vis in saus, vis - gegrild of gebakken, vis - gepocheerd
alcoholpercentage 13,5%
jaargang: 2025
domein: Château de Montfrin

Wijngaard

De bodem bestaat uit grote keien, de zogenaamde 'galets roulés', die de warmte opslaan en 's nachts afgeven. De zeewind zorgt voor afkoeling en de mistral blaast het vocht weg. Het rendement is beperkt tot 50 hl/ha.

Kelder

De oogst gebeurt machinaal. Na de gisting op inox rijpt de roussanne nog tien dagen verder op de gistrest, met bâtonnage. Een deel rijpt verder op houten foeders van 600 l.