AT - Riesling 'Innere Bergen' – 2023 - 75cl - Weingut Zull - Niederösterreich

Name: AT - Riesling 'Innere Bergen' – 2023 - 75cl - Weingut Zull - Niederösterreich
Price: 14.46 EUR
Availability: InStock

Weingut Zull

Deze riesling wordt laat en rijp geoogst (zit qua rijpheid tussen een Federspiel en Smaragd naar Wachau-normen). Bleke kleur, briljant fonkelend, geur van bloemen, steenfruit en kruiden. Gulle smaak met veel fruit, "gewicht" in de mond en lange afdronk. Deze wijn kan tot 10 jaar bewaren.

14,46 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Weingut Zull
type	droog, fris wit
druivensoorten	riesling
herkomstbenaming	Weinviertel
schenktemperatuur	10-12°C
gerecht	asperges, romige kazen, salades, vis - gegrild of gebakken, vis - gepocheerd, vis - gerookt, zeevruchten
alcoholpercentage	13 %%

Wijngaard

De Innere Bergen-wijngaard staat op een pure granietbodem met een dunne toplaag, arm aan organische materie maar rijk aan mineralen. Op dit soort bodems presteert de riesling het best. Phillip Zull gebruikt zo veel mogelijk technieken uit de biologische wijnbouw: geen herbiciden, enkel organische mest, en gebruik van natuurlijke vijanden bij het bestrijden van plagen.

Kelder

Na de manuele pluk worden de druiven geperst en gist de wijn in inox bij gecontroleerde lage temperatuur. De verdere rijping gebeurt op houten foeder, waarbij de wijn in contact blijft met het gistbezinksel.

Download product fiche