IT - Primitivo Salento - 2022 - 75cl - Claudio Quarta Vignaiolo - Puglia

Name: IT - Primitivo Salento - 2022 - 75cl - Claudio Quarta Vignaiolo - Puglia
Price: 9.09 EUR
Availability: InStock

Claudio Quarta Vignaiolo

Robijnrode, levendige kleur. Aantrekkelijk aroma van rijpe kersen. Soepele, zachte smaak met veel sappig fruit. Deze wijn is absoluut niet gestoofd en jammy zoals veel primitivo's, integendeel: de frisse zuren zijn mooi present.

9,09 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Claudio Quarta Vignaiolo
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	primitivo
herkomstbenaming	Salento
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, lam, pasta's, pluimwild (fazant - patrijs), romige kazen, rood vlees, varkensvlees
alcoholpercentage	13,5%

jaargang: 2022

domein: Claudio Quarta Vignaiolo

Wijngaard

De wijngaarden liggen in het Westen van Puglia, in Pulsano, in de streek van Taranto. Door de ligging tussen de Adriatische zee en de Ionische zee is er altijd wind, wat de gezondheid van de druiven ten goede komt. Het terrein is licht glooiend. De arme en droge bodem bestaat uit zand en leem met veel kalk en kalksteen in de ondergrond. De ranken worden geleid op draden en zijn gesnoeid in guyot. De opbrengst ligt rond 60 hl/ha.

Kelder

De oogst gebeurt machinaal. De gisting gebeurt in inox met tempertuurscontrole. Ook de verdere rijping is op inox, er komt geen hout aan te pas.