IT - Chianti Riserva - 2022 - 75cl - Majnoni Guicciardini - Toscana

Name: IT - Chianti Riserva - 2022 - 75cl - Majnoni Guicciardini - Toscana
Price: 17.36 EUR
Availability: InStock

Majnoni Guicciardini

Robijnrood met evolutie. In de neus intens en heel complex met van alles wat: rijp fruit, hout, kruiden, leer,... Krachtige smaak met veel finesse: fijne zuren, geïntegreerde alcohol en duidelijk presente maar edele tannines.

biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01

17,36 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Majnoni Guicciardini
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	sangiovese
herkomstbenaming	Chianti DOCG
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	halfharde kaas, harde pittige kaas, paddestoelen, pelswild (hert - reebok - everzwijn), pluimwild (fazant - patrijs), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage	13,5%

jaargang: 2022

domein: Majnoni Guicciardini

Wijngaard

De druiven komen van drie verschillende wijngaarden: voor 70% van Patrignone (aangeplant in 1973), 20% van San Pietro (aangeplant in 1973) en 10% van Spareto (aangeplant in 1995). De bodem bestaat uit zand met klei. De wijngaarden zijn Z-ZW georienteerd. De opbrengst bedraagt door de biologische cultuur slechts 40 hl/ha.

Kelder

De pluk is manueel met een selectie in de wijngaard. Na ontstelen en kneuzen start de gisting. De schilletjes weken 17 dagen mee tijdens de fermentatie. Na de malolactaatomzetting wordt de assemblage gemaakt en rijpt de wijn nog 14 maanden op barriques van Franse eik en daarna nog minstens 6 maand op fles.

Download product fiche