Overslaan naar inhoud

IT - Barbera d'Asti 'I Suôrí' - 2024 - 75cl - Roberto Ferraris - Piemonte

Heel donkere kleur, neus van kersen en zoethout, lichtjes jammy. Heel rond, fluwelig en zacht in de mond dankzij de rijpe en soepele tannines. Bijzonder zuiver en sappig fruit, heel veel kwaliteit voor z'n geld.

9,26 € 9,26 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2024
domein Roberto Ferraris
type droog, fruitig rood
druivensoorten barbera
herkomstbenaming Barbera d'Asti DOCG
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht charcuterie, gevogelte (kip - kalkoen), lam, pluimwild (fazant - patrijs), romige kazen, varkensvlees
alcoholpercentage 14%
jaargang: 2024
domein: Roberto Ferraris

Wijngaard

100% Barbera, afkomstig van de jongere wijnstokken. De bodem is ongewoon sterk leemhoudend met kalk. De opbrengst ligt rond 60 hl/ha. Er wordt enkel gewerkt met natuurlijke mest en behandelingen gebeuren voornamelijk met koper en zwavel.

Kelder

Manuele pluk en gisting met geselecteerde gist in inox tanks met temperatuurscontrole. Na de gisting en malolactaatgisting rijpt de wijn nog verder in tank tot juni van het volgende jaar. De wijn wordt bewust niet op hout gerijpt om het volledige karakter van druif en wijngaard in ere te houden.

Onderscheidingen

Laureaat in de Wijnkoopgids 2013 (F. Van der Auwera)