Overslaan naar inhoud

IT – Amalia Pinot Nero – 2022 – 75 cl – Cantina Borga – Veneto

Granaatrood met robijnrode accenten. Aroma's van bosbessen, geconfijte bessen, rozenblaadjes en specerijen zoals zwarte peper, kruidnagel en kaneel. Gestructueerde smaak met presente zuren en tannines. Lange afdronk.

16,53 € 16,53 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2022
domein Cantina Borga
type droog, fruitig rood
druivensoorten
herkomstbenaming Veneto DOC
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, lam, paddestoelen, pluimwild (fazant - patrijs), varkensvlees
alcoholpercentage 13,5%
jaargang: 2022
domein: Cantina Borga

Wijngaard

De pinot noir-wijngaard in Chiarano betreft hier de Italiaanse klonen VCR9 en VCR453. De druiven worden gesnoeid volgens het sylvoz-systeem. De bodem is kleihoudend.

Kelder

Na de pluk worden de druiven gekneusd en er wordt geselecteerde gist toegevoegd. De most gist zo'n 15 dagen bij een temperatuur tussen 24 en 26°C. Daarna rijpt de wijn verder gedurende 24 maanden op kleine en grote houten vaten.


Download product fiche