Overslaan naar inhoud

FR - Le Rouge - 2022 - 75cl - Cave de Castelmaure - Languedoc

Robijnrode kleur. Krachtig aroma van rood fruit, kruiden en zoethout. Zacht en fluwelig in de mond, met goed fruit. Een karakteristieke Corbières, drinkklaar.

8,10 € 8,10 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2022
domein Cave de Castelmaure
type droog, krachtig rood
druivensoorten carignan, cinsault, grenache = garnacha, syrah
herkomstbenaming Corbières AOP
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht eend, halfharde kaas, harde pittige kaas, kruidige gerechten, lam, rood vlees, stoofschotels, varkensvlees
alcoholpercentage 14,5%
jaargang: 2022
domein: Cave de Castelmaure

Wijngaard

De bodem bestaat deels uit leisteen, deels uit kalksteen.

Kelder

Manuele oogst. De grenache wordt ontsteeld en klassiek vergist, de andere druiven ondergaan in hun geheel een koolzuurgisting, waardoor meer fruit en kleur behouden worden. Na deze gisting worden de druiven pneumatisch geperst. De wijn rijpt in betonnen tanks tot de botteling in het voorjaar.