Overslaan naar inhoud

FR - Le Grenache Noir - 2023 - 75cl - Cave de Castelmaure - Languedoc

Donkere, robijnrode kleur met purperen schijn. Intens en complex aroma van cassis, braambes, aalbes en aardbei. Op de achtergrond tonen van zoethout, cacao, vanille en wilde kruiden. In de mond komt de wijn vol en imposant over zonder zwaar te zijn. De mineraliteit zorgt voor een zilte frisheid. Heel fluwelige textuur. Heel mooie terroirwijn.

33,06 € 33,06 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2023
domein Cave de Castelmaure
type droog, krachtig rood
druivensoorten grenache = garnacha
herkomstbenaming Corbières AOP
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht duif, gevogelte (kip - kalkoen), harde pittige kaas, lam, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage 14,5%
jaargang: 2023
domein: Cave de Castelmaure

Wijngaard

Afkomstig van de beste percelen grenache noir, op een terroir van pure leisteen, op een hoogte van 200 tot 350 meter.

Kelder

Manuele oogst. De druiven worden zacht gekneusd en vergist in betonnen cuves met regelmatige remontage. Enkel de eerste persing wordt weerhouden. Na de malolactaat-omzetting rijpt de wijn nog 12 maand op houten foeder. Beperkte productie van 5000 flessen.