Overslaan naar inhoud

FR - Le Canon du Comptoir - 2025 - 75cl - Cave de Castelmaure - Languedoc

Robijnrode doorschijnende kleur met paarse accenten. Aroma's van perzik en zwart fruit. Zachte, fruitige smaak, zonder de minste bitterheid. Levendige wijn, fris te drinken op zijn fruit.

9,09 € 9,09 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2025
domein Cave de Castelmaure
type droog, fruitig rood
druivensoorten carignan, syrah
herkomstbenaming Corbières AOP
schenktemperatuur 14-16°C
gerecht charcuterie, duif, gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, lam, paddestoelen, rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage 13%
jaargang: 2025
domein: Cave de Castelmaure

Wijngaard

De bodems bestaan deels uit leisteen, deels uit kalksteen.

Kelder

De druiven worden manueel geoogst. De druiven (70% cinsault en 30% syrah) worden samen ontrist en gaan samen 8 dagen in de gistingskuip. Nadien rijpt de wijn nog enkele maanden in een betonnen tank. De wijn wordt snel gebotteld om zoveel mogelijk fruitige aroma's te behouden.