Overslaan naar inhoud

FR - 'Esprit d'Eloi' Petit Verdot - 2023 - 75cl - Château Guéry - Languedoc

Donkere, diep robijnrode kleur met paarse accenten. Aroma's van zwart fruit, vanille en zoethout. De smaak is vol maar verrassend rond en fruitig. De wijngaard is aangeplant in het geboortejaar van zoon Eloi. De naam van de wijn is een knipoog naar het werk 'De L'Esprit des Lois' van de filosoof én Bordelese wijnbouwer Montesquieu.
9,50 € 9,50 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2023
domein Château Guéry
type droog, krachtig rood
druivensoorten petit verdot
herkomstbenaming -
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht duif, halfharde kaas, harde pittige kaas, lam, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees
alcoholpercentage 14,5%
jaargang: 2023
domein: Château Guéry

Wijngaard

Wijngaard aangeplant in 2004 met een plantdichtheid van 4200 stokken per hectare. De rijen zijn Oost-West geörienteerd. Snoeiwijze: enkele Guyot. De bodem bestaat uit leem met klei. Petit verdot is een minder bekende druif uit de Bordeaux-streek, gebruikt in assemblages voor de donkere kleur en intense smaak. In de Languedoc is ze vrij uniek.

Kelder

De gekneusde druiven gaan voor 21 dagen in de kuip. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur tussen 18 en 28°C gehouden. Na de gisting rijpt de wijn nog 12 maand op vaten die 1 jaar en 2 jaar gebruikt zijn.