FR - Black Gorilla - 2025 - 75cl - Domaine Guinand - Languedoc

Diep robijnrood met paarse accenten. Aroma's van rood fruit en kruiden. Rijke, volle en zachte smaak zonder storende elementen. Ondanks de 15% alcohol en de vermelding 'strong wine' is dit eigenlijk een harmonieuze wijn waarbij de alcohol niet opvalt. Heel toegankelijk en gastronomisch breed inzetbaar.

7,27 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2025
domein	Domaine Guinand / CLR
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	cabernet sauvignon, merlot
herkomstbenaming	Vin de France
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	kruidige gerechten, lam, paddestoelen, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees, stoofschotels, varkensvlees
alcoholpercentage	15%

Wijngaard

De bodems op het domein zijn divers en bestaan vooral uit leem en zand, maar deels ook uit terrassen met de fameuze "galets roulés", grote ronde keien die de warmte 's nachts vasthouden. Het zijn alluviale bodems. De nabijheid van de zee heeft een temperende invloed op de temperaturen.

Kelder

De merlot en cabernet sauvignon worden klassiek vergist bij circa 25°C. De 'cuvaison' (periode in de gistingskuip) is lang, 23 dagen. Voor de merlot worden er pigeages toegepast. Na de gisting wordt de wijn geassembleerd en rijpt deze nog 6 maanden verder op tank.

Download product fiche