Overslaan naar inhoud

FR - Black Wine - 2024 - 75cl – Fonjoya - Languedoc

Robijnrode, intense kleur. Aroma met veel fruit (kersen, braambessen, zwarte bessen) en hint van chocolade. Kruidige, volle smaak en soepele smaak met veel vulling en een goede lengte.

6,86 € 6,86 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2024
domein Fonjoya / CLR
type droog, krachtig rood
druivensoorten grenache = garnacha, mourvèdre = monastrell, syrah
herkomstbenaming Mont Baudile - Pays d'Hérault IGP
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht duif, halfharde kaas, harde pittige kaas, kruidige gerechten, lam, paddestoelen, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees, stoofschotels, varkensvlees
alcoholpercentage 13%
jaargang: 2024
domein: Fonjoya / CLR

Wijngaard

De bodem is zanderig met veel stenen en horizontale lagen leem. Door de grote afkoeling 's nachts rijpen de druiven geleidelijk, wat gunstig is voor de aroma's.

Kelder

De druiven worden machinaal geplukt. De wijn gist in inox bij lage temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn nog een jaar waarbij houtstaven worden gebruikt om de wijn een eiktoets te geven.