Overslaan naar inhoud

ES - Ademán Valdearanda - 2021 - 75cl - Bodegas y viñedos Maires - Castilla y León

Kersenrode wijn met aroma's van rijp rood fruit en eik. Rijke smaak met veel diepgang. Zacht en rond maar met voldoende zuren. Lange afdronk.

13,22 € 13,22 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2021
domein Bodegas y viñedos Maires
type droog, krachtig rood
druivensoorten tempranillo = aragonês = tinta roriz
herkomstbenaming Toro DO
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht halfharde kaas, harde pittige kaas, kruidige gerechten, lam, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage 14,5%
jaargang: 2021
domein: Bodegas y viñedos Maires

Wijngaard

De wijngaarden zijn tussen 40 en 55 jaar oud. De stokken zijn in struikvorm (gobelet) gesnoeid en zijn dus niet geleid op draden. De bodem is zanderig en rijk aan stenen (arme bodem).

Kelder

Manuele oogst met nog eens een selectie in de kelder. Na een koude inweking van 24u gisten de druiven 18 dagen bij maximaal 22°C. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden op Franse eik met medium toasting.