Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. gerechten
  3. charcuterie
  4. FR - L'oeuf bleu - 2023 - 75cl - Domaine Rière Cadène - Roussillon
  5. charcuterie
Prijslijst: Default Prijslijst
Prijslijst: Default Prijslijst
FR - L'oeuf bleu - 2023 - 75cl - Domaine Rière Cadène - Roussillon

FR - L'oeuf bleu - 2023 - 75cl - Domaine Rière Cadène - Roussillon

Domaine Rière Cadène
Domaine Rière Cadène

Granaatrode wijn met zuivere aroma's van rood fruit en kruidige garrigue-toetsen. Soepele wijn met zachte tannines, sappig van smaak.

De hop (huppe fasciée), een vogel die nest op het domein, is de mascotte. De eieren zijn lichtblauw gekleurd, vandaar de naam van deze cuvée.


biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01
11,16 € 11,16 €
  • jaargang
  • domein
Contact
jaargang 2023
domein Domaine Rière Cadène
type droog, krachtig rood
druivensoorten grenache = garnacha
herkomstbenaming Côtes du Roussillon
schenktemperatuur 14-16°C
gerecht charcuterie, gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, kruidige gerechten, lam, paddestoelen, pluimwild (fazant - patrijs), rood vlees, varkensvlees
alcoholpercentage 14%
jaargang: 2023
domein: Domaine Rière Cadène

Wijngaard

De wijngaard is aangeplant op het plateau van de Têt. De arme bodem bestaat voornamelijk uit grote keien van graniet en kwarts. De wijngaard wordt biologisch beheerd. Het rendement is van nature laag, circa 45 hl/ha. Deze cuvée bestaat voornamelijk uit grenache (en dus mogelijk aangevuld met syrah en carignan).

Kelder

De druiven worden net vóór de volledige rijpheid geplukt, om het frisse fruit te behouden. De druiven worden ontsteeld en gisten 10 dagen. Daarna wordt er zacht pneumatisch geperst en rijpt de wijn nog 4 maanden op inox cuve.