FR - Fleurie - 2021 - 75cl - Domaine de la Madone - Bourgogne

Diepe kleur met paarse accenten. Expressieve florale neus met ook minerale toetsen (potloodslijpsel). Bijzonder elegant en fluwelig in de mond, met fijnkorrelige, zachte tannines en voldoende concentratie.

11,98 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2021
domein	Domaine de la Madone
type	droog, fruitig rood
druivensoorten	gamay
herkomstbenaming	Fleurie
schenktemperatuur	14-16°C
gerecht	charcuterie, gevogelte (kip - kalkoen), groenten, halfharde kaas, romige kazen, varkensvlees, vis - gegrild of gebakken
alcoholpercentage	13%

jaargang: 2021

domein: Domaine de la Madone

Wijngaard

De lieu-dit "La Madone" ontleent zijn naam aan het kapelletje boven aan de heuveltop. Dit zou omstreeks 1870 gebouwd zijn door de wijnbouwers. De wijngaard is in het totaal 45 ha groot en wordt bewerkt door verschillende wijnbouwers. De familie Desprès is een van de grootste eigenaars.

De bodem van deze bekende cru bestaat uit zg. rose graniet. De wijngaard is vrij steil en op het zuiden gericht.

Fleurie ligt in het hart van de Beaujolais, tussen Moulin à Vent (in het noorden), Chénas (in het westen) en Morgon (in het zuiden).

Kelder

De druiven worden volgens de traditie in Beaujolais in zijn geheel geplukt. Na een cuvaison van 7 à 8 dagen worden de druiven geperst. De wijn rijpt nog zes maanden tot een jaar (afhankelijk van het perceel) op grote foeders.