IT - Villa Carumè Sera – 2025 - 75cl - Baglio Assuli - Sicilia

Name: IT - Villa Carumè Sera – 2025 - 75cl - Baglio Assuli - Sicilia
Price: 8.68 EUR
Availability: InStock

Donkere, purperen kleur. Aroma's van rijpe kersen en mediterraanse kruiden. Zachte, rijke smaak, weelderig met een puntje zoet en kruidige accenten.

biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01

8,68 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Baglio Assuli
type	krachtig rood
druivensoorten	syrah
herkomstbenaming	Terre Siciliane IGT
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	blauwschimmelkaas, harde pittige kaas, kruidige gerechten, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees
alcoholpercentage	14,5%

jaargang: 2024

domein: Baglio Assuli

Wijngaard

De wijngaard ligt in Mazara del Vallo, op 100-150 m hoogte. De bodem is rijk aan kalk en mineralen. De wijngaard heeft een hoge plantdichtheid, 5000 stokken per hectare, en is gesnoeid in Guyot.

Kelder

De oogst is gewoonlijk begin september. Na het ontristen gist de wijn gedurende 10-15 dagen bij maximaal 26°C. Een deel ingedroogde druiven wordt op het einde van de gisting toegevoegd. De wijn rijpt 3-4 maand op tank en nog 3-4 maand op fles voor deze verkocht wordt.