FR - Chardonnay 'La Force' - 2025 - 75cl - Château Guéry - Languedoc

Name: FR - Chardonnay 'La Force' - 2025 - 75cl - Château Guéry - Languedoc
Price: 8.68 EUR
Availability: InStock

Château Guéry

Volle en romige chardonnay met een lichte houttoets maar vooral veel fruit.

biologische wijn gecontroleerd door BE-BIO-01

8,68 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Château Guéry
type	droog, vol wit
druivensoorten	chardonnay
herkomstbenaming	IGP Pays d'Oc
schenktemperatuur	10-12°C
gerecht	asperges, charcuterie, eiergerechten, gevogelte (kip - kalkoen), groenten, halfharde kaas, kreeft, paddestoelen, pasta's, romige kazen, vis in saus, vis - gegrild of gebakken, vis - gerookt, zeevruchten
alcoholpercentage	14%

jaargang: 2024

domein: Château Guéry

Wijngaard

Kalkhoudende klei en leem met zandsteen. De stokken zijn tussen 15 en 20 jaar oud en gesnoeid in guyot simple. De plantdichtheid is 4000 stokken per hectare.

Kelder

De oogst gebeurt ‘s nachts en de wijnbereiding gebeurt bij lage temperatuur (14-21°C) onder afwezigheid van zuurstof, dit alles om het fruit en de frisheid te behouden. De gisting duurde twee maanden. 38% rijpt op nieuwe barriques (licht tot medium getoast) en krijgt regelmatige batonnages. In februari volgt de assemblage met het deel dat op inox rijpte.

Onderscheidingen

2010: Laureaat in de Wijnkoopgids 2012 (F. Van der Auwera)

2011: Oscar in de Wijnkoopgids 2013 (F. Van der Auwera)

2019: 90/100 Falstaff