Overslaan naar inhoud

FR - Inspiration by Chloé 'Boeuf' - 2023 - 75cl – Fonjoya - Languedoc

Robijnrode, intense kleur. Aroma met veel fruit (rood fruit) en een subtiele vanille-toets. In de mond opnieuw veel fruit, soepele smaak met veel vulling en een goede lengte.

6,45 € 6,45 €
  • jaargang
  • domein
jaargang 2023
domein Fonjoya / CLR
type droog, fruitig rood
druivensoorten carignan, grenache = garnacha, syrah
herkomstbenaming Mont Baudile - Pays d'Hérault IGP
schenktemperatuur 16-18°C
gerecht duif, halfharde kaas, harde pittige kaas, kruidige gerechten, rood vlees, stoofschotels, varkensvlees
alcoholpercentage 13%
jaargang: 2023
domein: Fonjoya / CLR

Wijngaard

De bodem is zanderig met veel stenen en horizontale lagen leem. Door de grote afkoeling 's nachts rijpen de druiven geleidelijk, wat gunstig is voor de aroma's.

Kelder

De druiven worden machinaal geplukt. De wijn gist in inox bij lage temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn nog een jaar waarbij houtstaven worden gebruikt om de wijn een eiktoets te geven.

Onderscheidingen

2016: Médaille d'Or Concours générale agricole 2018