ES - Don Baffo - 2024 - 75cl - Ego Bodegas - Murcia

Ondoorzichtige robijnrode kleur. In de neus hebben we zwoele houttoetsen (vanille, kokos, marsepein), zwart fruit en kruidige accenten. Volle, krachtige en kruidige smaak. Je proeft de grote rijpheid van de druiven. Het hout is duidelijk aanwezig. Krachtpatser die indruk maakt.

7,44 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Ego Bodegas
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	mourvèdre = monastrell, petit verdot, syrah
herkomstbenaming	Jumilla
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	blauwschimmelkaas, kruidige gerechten, pelswild (hert - reebok - everzwijn), rood vlees, stoofschotels
alcoholpercentage	14%

Wijngaard

Donkere, zanderige bodems met veel kalk. De wijngaarden liggen op 700 m hoogte, tussen het Mediterraans klimaat van de kustzone en het continentaal klimaat van de hoogvlakte van Castilla-La Mancha. Er valt weinig neerslag (300 mm per jaar), maar dit wordt goed vastgehouden door de bodem.

Kelder

Gisting met de schilletjes gedurende 10 tot 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (max. 28°C). Verder rijping op vaten van Amerikaanse eik gedurende 4 maanden.

Onderscheidingen

2014: Oscar in de Wijnkoopgids 2017 (F. Van der Auwera)

Download product fiche