IT - 'Nau' Cannonau - 2022 - 75cl - Mora & Memo - Sardegna

Name: IT - 'Nau' Cannonau - 2022 - 75cl - Mora & Memo - Sardegna
Price: 14.46 EUR
Availability: InStock

Mora & Memo

Robijnrode kleur. Zachte geur van rijpe braambessen, specerijen en cacao. Rijke, volle smaak met zachte tannines.

14,46 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Mora & Memo
type	droog, krachtig rood
druivensoorten	grenache = garnacha
herkomstbenaming	Cannonau di Sardegna
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	eend, gevogelte (kip - kalkoen), halfharde kaas, kruidige gerechten, lam, meditatiewijn, paddestoelen, pluimwild (fazant - patrijs), romige kazen, rood vlees, stoofschotels, varkensvlees
alcoholpercentage	14%

jaargang: 2022

domein: Mora & Memo

Wijngaard

De wijngaard aangeplant in 1981 ligt op een Zuidoostelijk georienteerde helling op 250 m hoogte in het Zuiden van Sardinië, op 25 km van de kust. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei en bevat veel stenen. Cannonau is een synoniem voor grenache. Deze druif komt echter al meer dan 3200 jaar voor op Sardinië en is dus echt autochtoon. Grenache is van Sardinië naar Spanje en Frankrijk gebracht, niet omgekeerd...

Kelder

De schilletjes gisten 8 à 10 dagen mee, daarna worden de druiven geperst en gist de wijn verder uit in inox. Na de gisting rijpt de wijn nog drie maand op hout en zes maand op inox voor de wijn gebotteld wordt.