FR - Les Vignes Rouges - 2024 - 75cl - Cros-Pujol - Languedoc

Levendig kersenrode wijn met een heel zuiver fruitig aroma. De smaak is speels, aangenaam sappig, met weinig tannines maar voldoende structuur. Heel aangename "doordrinker".

5,95 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2024
domein	Cros-Pujol
type	droog, fruitig rood
druivensoorten	cabernet sauvignon, carignan, grenache = garnacha, merlot, syrah
herkomstbenaming	Pays d'Oc
schenktemperatuur	16-18°C
gerecht	charcuterie, gevogelte (kip - kalkoen), groenten, halfharde kaas, pasta's, romige kazen, varkensvlees, vis - gegrild of gebakken
alcoholpercentage	13%

jaargang: 2024

domein: Cros-Pujol

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van verschillende wijnbouwers in de omgeving (Béziers). Het gaat over langlopende contracten waarbij de wijngaarden het hele jaar door worden opgevolgd. Samen met oenoloog Stéphane Yerle worden de selecties gemaakt.

Kelder

Machinale oogst. Na volledige ontristing volgt een koude weking van 10 dagen. De gisting zelf is kort. Hierdoor worden weinig bitterstoffen uit de druiven gehaald.De verdere rijping is op op inox. De botteling gebeurt in de winter volgend op de oogst.