FR - Chardonnay Cuvée Madeleine - 2023 - 75cl - Domaine D'en Ségur - Sud-Ouest

Name: FR - Chardonnay Cuvée Madeleine - 2023 - 75cl - Domaine D'en Ségur - Sud-Ouest
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

Domaine D'en Ségur

Diepe, strogele kleur. Aroma's van steenfruit met getoaste toetsen, afkomstig van de houtlagering. Heel mooie, volle smaak in de mond met veel fruit en hazelnootjes in de afdronk.

12,40 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Domaine D'en Ségur
type	droog, vol wit
druivensoorten	chardonnay
herkomstbenaming	Côtes du Tarn IGP
schenktemperatuur	12-14°C
gerecht	gevogelte (kip - kalkoen), paddestoelen, romige kazen, vis in saus, vis - gegrild of gebakken
alcoholpercentage	13,5%

jaargang: 2022

domein: Domaine D'en Ségur

Wijngaard

Kleibodem met zand en grote keien. De ruimte tussen de rijen wordt geploegd in de winter en ingezaaid met gras in de zomer (geen herbiciden). Men past "culture raisonnée" toe, d.w.z. men behandelt enkel met pesticiden als het echt nodig is en enkel daar waar nodig, dus geen preventieve behandelingen. Veel aandacht voor de wijngaard: strenge snoei, ébourgeonnage (verwijderen van onvruchtbare scheuten), verwijderen van bladeren tijdens de rijping, groene oogst. Het rendement bedraagt zo slechts 30 hl/ha.

Kelder

Machinale oogst. Zachte persing met een pneumatische pers. De gisting verloopt in eiken barriques, waar de wijn ook verder in rijpt op de gist gedurende 9 maanden.