FR - ( ? ) Chardonnay – 2024 - 75cl - Maison Ventenac - Languedoc

Name: FR - ( ? ) Chardonnay – 2024 - 75cl - Maison Ventenac - Languedoc
Price: 9.09 EUR
Availability: InStock

Maison Ventenac

Rijpe chardonnay met toetsen van exotisch fruit zoals ananas, maar de zuurtegraad blijft verfrissend. Een subtiele vanilletoets is aanwezig. Gulle, verleidelijke en heel zuivere wijn.

9,09 €

jaargang
domein

Specificaties

jaargang	2022
domein	Maison Ventenac
type	droog, vol wit
druivensoorten	chardonnay
herkomstbenaming	Vin de France
schenktemperatuur	10-12°C
gerecht
alcoholpercentage	12,5%

jaargang: 2022

domein: Maison Ventenac

Wijngaard

Hoog gelegen wijngaarde op het plateau ten Noorden van Carcassonne. De wijnbouw is biologisch, de certificatie is lopende. Het rendement wordt beperkt tot een bescheiden 45 hl/ha.

Kelder

Na de oogst van 5 tot 8 september werden de druiven pneumatisch geperst. Enkel het sap van de lichte persing werd gebruikt. Gisting in inox tanks bij een gecontroleerde temperatuur van maximum 18°C. Na de gisting rijpte de wijn nog twee maanden in houten foeders van 2000 liter. 30% van de wijn heeft de malolactaatomzetting doorlopen.