ES - Cava Sutra - 75cl - Bodegas Antonio Arraez - Valencia

Cava met een potente smaak en veel body. Het karakter is totaal verschillend van de strakke en minerale cava's uit Sant Sadurni d'Anoia.

11,98 €

domein

Specificaties

domein	Bodegas Antonio Arraez
type	fris wit, mousserend
druivensoorten	chardonnay, macabeo = viura
herkomstbenaming	Cava
schenktemperatuur	6-8°C
gerecht	aperitief, salades, zeevruchten
alcoholpercentage	11,5%

domein: Bodegas Antonio Arraez

Wijngaard

Afkomstig van wijngaarden op de hoogvlakte ten zuiden van Valencia, op een helling die naar het noorden gericht is. De bodem bestaat uit klei.

Kelder

De eerste gisting gebeurt bij lage temperatuur (13-14°C) om de fruitige aroma's maximaal te behouden. Na de hergisting op fles blijft de wijn 9 maanden rusten met de gist op de fles.