IT - Marsala Superiore Secco - 75cl - Curatolo Arini - Sicilia

Amberkleurige wijn. Neus van gegrilde amandelen, rozijnen, vanille en specerijen. Volle, rijke smaak met een nootjesachtig oxydatief toetsje. De wijn komt droog over maar is niet beendroog. Perfect bij gerijpte harde kazen zoals Parmezaan.

12,81 €

domein

Specificaties

domein	Curatolo Arini
type	aangesterkt, halfdroog, vol wit
druivensoorten	catarratto, grillo, inzolia
herkomstbenaming	Marsala
schenktemperatuur	14-16°C
gerecht	blauwschimmelkaas, halfharde kaas, harde pittige kaas, meditatiewijn
alcoholpercentage	18%

domein: Curatolo Arini

Wijngaard

Afkomstig van de eigen wijngaarden in Contrada Biesina en Baiata, in het westen van Sicilië, niet ver van Marsala zelf.

Kelder

Voor Marsala vertrekt men van witte druiven die zacht geperst worden en waarvan het sap traag vergist bij 20 à 25°C. Daarna wordt most (onvergist druivensap), ingekookte most en alcohol toegevoegd. Het geheel rijpt 5 jaar op grote eikenhouten vaten.

Onderscheidingen

Silver Medal Decanter World Wine Awards (2014)