Domaine de Sauzet--

Domaine de Sauzet ligt in Saint-Bauzille de Putois, aan de voet van de Cévennes, iets ten Noorden van de Terrasses du Larzac. François Massol kocht het verwaarloosde domein van de graaf van Rodez in 1995. De gebouwen werden gerestaureerd en de wijngaarden (minder dan 10 ha) grotendeels opnieuw aangeplant. Er werd resoluut gekozen voor biologische wijnbouw en zo weinig mogelijk gebruik van sulfiet (minder dan 50 mg/l).