Karádi-Berger , Hongarije

domein

Tokaji is zonder twijfel een van de meest bijzondere wijngebieden ter wereld: eigen druivenrassen, een uniek terroir,... Zsolt Berger en zijn vrouw Szilvia Karádi bezitten 4 ha in de beste percelen van Erdöbénye: Narancsi, Palandor en Haraszt. Ze kochten de gronden in 1999 en renoveerden het keldergebouw. Naast wijnbouw verhuren ze ook vakantieverblijven op het domein.

omschrijving

Strogele wijn met complexe aroma's van peer, kweepeer en citrus. Rijke smaak met een ziltige mineraliteit. Veel karakter.

wijngaard

Afkomstig van de Palandor-wijngaard. Vulkanische bodem. Oude wijngaard met lage opbrengst.

kelder

Manuele pluk. Persing zonder ontristen. De gisting gebeurt spontaan. Verdere rijping op de droesem in houten vaten van 500 l.

download fiche