Quinta da Sapeira , Portugal

Dit kleine familiale domein van 9 ha wordt gerund door de immer bescheiden Inês Bernardino, die op haar beurt de boerderij van haar vader heeft overgenomen. Duurzame wijnbouw, een zonnig maar relatief koel klimaat wegens de nabijheid van de oceaan en een koude bodem leveren prachtige wijnen op, ondermeer volgens ons de beste Fernão Pires van Portugal. De consulterende oenoloog is Rafael Neuparth, een neef.

   Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein

Schitterende bleekgele wijn. Expressieve neus met citrus, perzik en minerale toetsen. Frisse smaak met rijpe zuren en voldoende body.

De wijngaard ligt net ten Zuiden van Leiria, in de regio Lisboa, sub-regio Alta Estremadura, onderhevig aan de koele oceaaninvloed. De koele bodem bestaat vooral uit klei.

Manuele oogst. Gisting en rijping in inox bij maximaal 16°C.