Ajuda Branco 2016 terug naar overzicht »







Portugal

Herdade da Ajuda , Portugal


domein

Dit uitgestrekte domein van 400 ha (waarvan 125 ha wijngaarden) werd in 2007 overgenomen door de ambitieuze Vanda Carvalho. Hoewel ze zelf geen wijnbouw-achtergrond heeft, stelt ze alles in het werk om de kwaliteit op te krikken: wijngaarden werden heraangelegd, druppelirrigatie in de nieuwe percelen, nieuwe tanks en vaten,... Op technisch gebied laat ze zich bijstaan door een wijnbouwdeskundige en door António Ventura, gereputeerd oenoloog.


omschrijving

Fruitige neus die doet denken aan mango, guave, abrikoos. Zacht in de mond met rijp fruit en voldoende zuren.


wijngaard

Aangeplant op een kleihoudende bodem. Het klimaat is mediterraans. De bodems zijn licht en zanderig, typisch voor het Westen van de Alentejo. Het rendement is beperkt tot 60 hl/ha.


kelder

Na klaring van de most vergist deze bij maximaal 16°C gedurende 18 dagen. De wijn rijpt nog een paar maand verder op inox en in fles.


download fiche

type
fris wit, droog

land
Portugal

domein
Herdade da Ajuda

naam
Ajuda Branco

regio
Alentejo

jaar
2016

druivensoorten
antão vaz
arinto
verdelho

herkomstbenaming
Alentejo

schenktemperatuur
8-10°C

gerecht
salades, pasta's, groenten, mosselen, oesters, zeevruchten, vis, gerookt, vis, gepocheerd

alcoholpercentage
12,2% Vol.

€ 6,00 - 75cl