Bodegas Ontinium

Dit domein is een middelgrote coöperatie in het dorp Ontinyent, ten zuiden van Valencia. De ca. 50 leden vertegenwoordigen samen zo'n 400 ha. Hoewel de kelder al bestaat sinds 1962, is deze grotendeels onder de radar gebleven. Er werden vooral bulkwijnen gemaakt en hogere kwaliteitswijnen in opdracht van andere huizen. De 'Capitán'-reeks werd uitgebracht in 2015 met de specifiek de bedoeling om te exporteren. De beste druiven worden gebruikt voor deze reeks.