Vignobles & Compagnie , Frankrijk

domein

'Vignobles & Compagnie is een samenwerking tussen een twintigtal wijndomeinen, opgestart in 1963. Elk domein blijft onafhankelijk maar de commercialisatie doen ze samen. Daarnaast creëerden ze merkwijnen, zoals de Voiturette. Hiervoor worden wijnen aangekocht bij verschillende wijnbouwers in de Languedoc waar ze langlopende contracten mee hebben. 

omschrijving

Bleke kleur met een groene schijn. Neus van tropisch fruit (mango), buxus en pompelmoes. Frisse, zuivere smaak met veel sappigheid.

wijngaard

Voor deze wijn worden druiven en wijnen aangekocht op verschillende plaatsen in de Languedoc. De bodems zijn dan ook divers: zand, leem, kalkhoudende klei en boulbène (klei met zand).

kelder

De druiven krijgen een kleine schilweking alvoren geperst te worden, om de typische sauvignon-aroma's uit de schil te halen. Nadat het sap geklaard is volgt een gisting bij lage temperatuur, om het fruit maximaal te behouden.

onderscheidingen

2015: Gilbert & Gaillard, Goud

download fiche