Paço das Côrtes , Portugal

Dit jonge bedrijf werd in 2004 opgezet door de broers Luís en Pedro Rosado. Ze zijn opgegroeid tussen de wijngaarden en hebben zelf lang nagedacht over hoe ze op rendabele manier een goede, concurrentiële wijn konden maken. De oplossing ligt in samenwerking: de druiven komen van Quinta do Gradil in Cadaval, waar top-oenoloog António Ventura het wijnmaken controleert. De botteling gebeurt in een ultramoderne installatie in Alcobaça die gedeeld wordt met 17 andere producenten. Op die manier drukt men de kosten. Er worden ongeveer een half miljoen flessen per jaar geproduceerd, uitsluitend reservas. Maar liefst 90% wordt geëxporteerd, een unicum in Portugal.

   Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein Bekijk foto's van dit domein

Granaatrood met aroma's van rood fruit, kruiden en een vanilletoets van de houtlagering. Elegant, harmonieus en fluwelig in de mond.

Na de pluk in de derde week van september worden de druiven getrieerd en ontrist. De schilletjes macereren 12 dagen mee tijdens de temperatuurgecontroleerde gisting (maximaal 24°), daarna rijpt de wijn nog 6 maand verder op houten vaatjes van Franse en Amerikaanse eik.

2011: laureaat Wijnkoopgids 2015