Bodegas Ontinium , Spanje

domein

Dit domein is een middelgrote coöperatie in het dorp Ontinyent, ten zuiden van Valencia. De ca. 50 leden vertegenwoordigen samen zo'n 400 ha. Hoewel de kelder al bestaat sinds 1962, is deze grotendeels onder de radar gebleven. Er werden vooral bulkwijnen gemaakt en hogere kwaliteitswijnen in opdracht van andere huizen. De 'Capitán'-reeks werd uitgebracht in 2015 met de specifiek de bedoeling om te exporteren. De beste druiven worden gebruikt voor deze reeks.

omschrijving

De oenoloog heet Julián Cañizares, vandaar de naam van de wijn. Het is vooral een eerbetoon aan de matrozen, de plaatselijke boeren die zorgen voor de goede druiven.

wijngaard

Gemaakt van druiven van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn uit de Albaida-valley. De stokken zijn in struikvorm gesnoeid.

kelder

8 maand gerijpt op eik.

onderscheidingen

2015: Oscar in de Wijnkoopgids 2019 van F. Van der Auwera

2016: Médaille d'Or Concour International de Lyon

download fiche